Nevarnost narezanega mesa in sirov?

Narezano meso in siri so pogosto povezani z listeriozo, resno okužbo, ki jo povzroča bakterija Listeria monocytogenes. Listerija lahko pri zdravih odraslih povzroči vročino, bolečine v mišicah in slabost. Lahko pa je usoden za nosečnice, ljudi z oslabljenim imunskim sistemom in starejše.

E. coli

Narezano meso in siri so lahko okuženi tudi z E. coli, vrsto bakterije, ki lahko povzroči resno zastrupitev s hrano. E. coli lahko povzroči drisko, bruhanje in trebušne krče. V nekaterih primerih lahko povzroči resnejše zaplete, kot je odpoved ledvic.

Salmonela

Salmonela je še ena vrsta bakterij, ki lahko okuži narezano meso in sire. Salmonela lahko povzroči vročino, drisko in bruhanje. V nekaterih primerih lahko povzroči resnejše zaplete, kot so okužbe krvi.

Kako zmanjšati tveganje za okužbo z narezanim mesom in siri

Nekaj ​​stvari lahko storite, da zmanjšate tveganje za okužbo z narezanim mesom in siri:

* Kupujte sveže narezano meso in sire.

* Preverite rok uporabnosti na embalaži.

* Narezano meso in sire shranjujte v hladilniku pri 40 stopinjah Fahrenheita ali manj.

* Narezano meso in sire zaužijte v nekaj dneh po nakupu.

* Pred jedjo narezano meso pogrejte, dokler ni vroče.

* Izogibajte se uživanju narezanega mesa in sirov, ki niso označeni kot "pripravljeni za uživanje".

Nosečnice, ljudje z oslabljenim imunskim sistemom in starejši morajo biti še posebej previdni, da se izogibajo narezanemu mesu in sirom.