Kakšen je pH vroče čokolade?

Vroča čokolada ima običajno pH med 6,3 in 6,9, kar pomeni, da je rahlo kisla. Raven pH vroče čokolade se lahko razlikuje glede na vrsto uporabljene čokolade, pa tudi glede na prisotnost dodatnih sestavin, kot so mleko, sladkor ali arome.