Kaj je neslan mlečni sir?

Nesoljeni mlečni sir je vrsta sira, ki med postopkom izdelave sira ni bil soljen. To pomeni, da ima sir blažji in bolj naraven okus kot siri, ki so bili soljeni. Neslan mlečni sir imajo pogosto tudi ljudje, ki so na dietah z nizko vsebnostjo natrija ali so občutljivi na sol. Nekateri primeri sirov iz neslanega mleka vključujejo mocarelo, rikoto in feta sir.