Koliko je star stir fry?

Natančen datum izuma mešanega cvrtja ni znan, vendar velja za eno najzgodnejših kuharskih tehnik. Domneva se, da izvira iz Kitajske v obdobju neolitika (okoli 10.000 pr. n. št.), ko so razvili preproste voke z ravnim dnom. Tehnika mešanega cvrtja je hitro postala priljubljena na Kitajskem zaradi svoje preprostosti, hitrosti in sposobnosti ohranjanja svežine in okusa sestavin.