Ali je treba čili fižol odcediti in oprati, preden ga dodate čiliju?

- Izpiranje fižola odstrani presežek natrija . Čili v pločevinkah je pogosto pakiran v slani tekočini in njihovo izpiranje pomaga zmanjšati vsebnost natrija v jedi.

- Z izpiranjem fižola odstranite tudi umazanijo ali ostanke ki so se morda nabrale med predelavo ali skladiščenjem.

- Odcejanje in izpiranje fižola pomaga izboljšati teksturo čilija tako da preprečite, da bi fižol postal kašast.