Kateri recepti uporabljajo začimbo ruj?

1. Sumac Chicken Shawarma

- Sestavine:

- Piščančje prsi ali bedra brez kosti in kože

- Sumac začimba

- olivno olje

- Česen v prahu

- Čebula v prahu

- Sol

- poper

- Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 °F (200 °C).

2. Piščanca narežemo na tanke trakove.

3. V veliki skledi zmešajte piščanca, začimbo ruj, oljčno olje, česen v prahu, čebulo v prahu, sol in poper. Vrzite na plašč.

4. Piščanca razporedite v eno plast na pekač.

5. Pečemo v predhodno ogreti pečici 20-25 minut ali dokler niso pečeni.

6. Postrezite z rižem, pita kruhom in zelenjavo.

2. S sumakom začinjena pečena čičerika

- Sestavine:

- Čičerika, odcejena in oplaknjena

- Sumac začimba

- olivno olje

- Česen v prahu

- Dimljena paprika

- Sol

- poper

- Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 °F (200 °C).

2. V veliki skledi zmešajte čičeriko, začimbo ruj, olivno olje, česen v prahu, dimljeno papriko, sol in poper. Vrzite na plašč.

3. Čičeriko v eni plasti razporedite po pekaču.

4. Pečemo v ogreti pečici 20-25 minut oziroma toliko časa, da čičerika hrustljavo zapeče.

5. Postrezite kot prigrizek ali dodatek k solati.

3. Sumac-pečen jajčevec

- Sestavine:

- Jajčevec, narezan na 1-palčne kocke

- Sumac začimba

- olivno olje

- Česen v prahu

- Kumina

- Sol

- poper

- Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 °F (200 °C).

2. V veliki skledi zmešajte jajčevce, začimbo ruj, olivno olje, česen v prahu, kumino, sol in poper. Premešajte na plašč.

3. Jajčevce v eni plasti razporedite po pekaču.

4. Pečemo v predhodno ogreti pečici 20-25 minut oziroma dokler se jajčevci ne zmehčajo in porjavijo.

5. Postrezite kot prilogo ali predjed.