Zakaj je gorčica dodana majonezi?

Majonezi ni treba dodajati gorčice. Majoneza je običajno narejena iz jajc, olja, kisa in soli. Gorčica ni nujna sestavina. Vendar pa nekateri radi dodajo gorčico majonezi za okus. Gorčica lahko majonezi doda oster ali pikanten okus, odvisno od vrste uporabljene gorčice.