Kaj je amuse bouche?

Amuse bouche (/ˌɑːˈmjuːz ˈbuːʃ/; francosko za 'zabavač v ustih') je predjed z enim ugrizom:majhen, nežen grižljaj hrane, ki ga običajno postrežemo pred obrokom. Amuse-bouches pogosto postrežejo v enem grižljaju in običajno brez srebrnine. Čeprav jih pogosto postrežejo v restavracijah kot brezplačno jed pri hiši za namen "zabave" ali kot uvod v obrok, se pogosto uporabljajo tudi kot del koktajlov in banketov.