Katere so najbolj aktivne sestavine v belem kisu?

Najbolj aktivna sestavina belega kisa je ocetna kislina. Ocetna kislina je brezbarvna tekočina z ostrim, ostrim vonjem in kislim okusom. Je šibka organska kislina, ki nastane s fermentacijo sladkorjev z bakterijami ocetne kisline. Ocetna kislina je glavna sestavina kisa in je odgovorna za njegov značilen kisel okus. Uporablja se tudi kot konzervans za hrano, kot čistilno sredstvo in kot kemični intermediat pri proizvodnji drugih kemikalij.