Zakaj je krema podobna marshmallowu?

Jajčna krema ni videti kot marshmallow. Jajčna krema je kremasta sladica iz mleka, jajc in sladkorja, marshmallows pa so gobasti bonboni iz sladkorja, koruznega sirupa, vode in želatine. Oba sta bele barve, vendar imata različne teksture in okuse.