Ali je belkasta snov na površini posušenega choriza varna za uživanje?

Odvisno je od vrste choriza in proizvodnega procesa. Če imate v mislih vrsto španskega choriza, je belkasta snov verjetno plast maščobe, ki se je med sušenjem strdila na površini choriza. To je normalno in varno za uživanje, po želji pa ga lahko odstranite tako, da chorizo ​​obrišete s papirnato brisačo.

Če pa chorizo ​​ni španska sorta ali če je proizvodni postopek drugačen, je pomembno, da pri proizvajalcu ali zaupanja vrednem viru preverite, ali je belkasta snov varna za uživanje.