Kaj je nadomestek za uni listnato testo?

1. Testo za štruklje: Testo za štruklje lahko zagotovi podobno strukturo kot enolistno testo, čeprav je običajno tanjše in manj luskasto. Če želite doseči kosmičasto teksturo, lahko uporabite valjar za ustvarjanje več plasti testa.

2. Filo testo: Filo testo lahko uporabite tudi za ustvarjanje podobne teksture kot uni listnato testo. Je zelo tanek, zato je najbolje uporabiti več plasti, da dosežete želeno napihnjenost.

3. Plosti listnatega testa: Listi listnatega testa so priročna že pripravljena možnost, če ne želite narediti lastnega peciva. Vendar morda niso tako luskasti ali bogatega okusa kot domače uni listnato pecivo.

4. Choux pecivo: Choux pecivo se običajno uporablja za pripravo kremnih buhteljn in éclairjev, lahko pa se uporablja tudi za pripravo listnatega testa, podobnega uni listnatemu testu. Če želite doseči podobno teksturo, lahko s konico za navijanje ustvarite majhne vrtinčke testa na pekaču.

5. Testo za brioše: Testo za brioše je masleno, obogateno testo, ki ga lahko uporabite za pripravo peciva s podobno teksturo kot enolistno testo. Če želite doseči kosmičasto teksturo, lahko uporabite valjar za ustvarjanje več plasti testa.