Kaj je bela slaščica?

Bela slaščica ali preprosto slaščica je sladkorna pasta, imenovana tudi fondant ali sladkorna pasta. Je jedilna glazura za torte, piškote in drugo pecivo, oblikovana iz sladkorja, vode in koruznega sirupa, segretega na 240 °C (464 °F) in gnetena, dokler ne postane gladka pasta. V peki je slaščica najbolj znana kot glazura, ki se uporablja za petit fours.