Ali uživanje jogurta s kovinsko žlico ubije dobre bakterije?

Uživanje jogurta s kovinsko žlico ne ubije dobrih bakterij, ki so v njem. Dobre bakterije v jogurtu, kot sta Lactobacillus in Bifidobacterium, so odporne in lahko preživijo stik s kovino.

Bakterije v jogurtu so zaščitene z debelo celično steno in zaščitno plastjo sluzi, zaradi česar so odporne na poškodbe s kovinskimi žlicami ali drugimi pripomočki. Poleg tega sama kislost jogurta pomaga ohranjati bakterije.

Medtem ko so nekatere študije pokazale, da lahko kovinski ioni, kot sta železo ali baker, motijo ​​rast določenih vrst bakterij, so količine, prisotne v kovinski žlici, običajno premajhne, ​​da bi lahko pomembno vplivale na bakterije v jogurtu.

Zato lahko uživate jogurt s kovinsko žlico, ne da bi vas skrbelo, da boste uničili koristne bakterije.