Kaj je nasičena hrana?

Nasičena maščoba je vrsta maščobe, ki jo najdemo v živalskih proizvodih in nekaterih rastlinskih oljih. Nasičene maščobe lahko zvišajo raven holesterola, kar lahko poveča tveganje za bolezni srca in možgansko kap.

Viri nasičenih maščob

Nasičene maščobe najdemo v različnih živilih, vključno z:

* Živalski proizvodi:rdeče meso, svinjina, jagnjetina, perutnina s kožo, sir, maslo, polnomastno mleko in jajca

* Rastlinska olja:kokosovo olje, palmovo olje in kakavovo maslo

Kako nasičene maščobe vplivajo na vaše zdravje

Nasičene maščobe lahko zvišajo raven holesterola s povečanjem količine holesterola lipoproteinov nizke gostote (LDL) v krvi. Holesterol LDL je "slab" holesterol, ki se lahko kopiči v vaših arterijah in jih zoži, kar povzroči bolezni srca in možgansko kap.

Nasičene maščobe lahko tudi povečajo tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 in debelosti.

Kako zmanjšati vnos nasičenih maščob

Vnos nasičenih maščob lahko zmanjšate z naslednjimi spremembami v prehrani:

* Izberite puste vire beljakovin, kot so ribe, piščanec brez kože in fižol

* Omejite vnos rdečega mesa in svinjine

* Izberite mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, kot so posneto mleko, nemasten jogurt in manj masten sir

* Izogibajte se predelani hrani, kot so čips, krekerji in piškoti

* Izberite zdrave maščobe, kot so enkrat nenasičene maščobe (najdete jih v olivnem olju, olju oljne repice in avokadu) in večkrat nenasičene maščobe (najdete jih v ribah, oreščkih in semenih)

Pogovorite se s svojim zdravnikom

Če imate visok holesterol ali obstaja tveganje za srčno bolezen ali možgansko kap, se posvetujte s svojim zdravnikom o tem, kako zmanjšati vnos nasičenih maščob.