Od kod prihaja fondant?

Fondant prihaja iz Francije, kjer je znan kot "fondant". Je vrsta slaščičarske glazure, narejene iz sladkorja, vode in glukoze v kombinaciji z vezivom, kot je gumi tragakant ali želatina. Beseda "fondant" izvira iz francoske besede "fondre", kar pomeni "stopiti", nanaša pa se na način, kako se sladkor in voda med segrevanjem stopita. Fondat se pogosto uporablja za pokrivanje tort in peciva, z njim pa lahko ustvarite različne oblike in dekoracije.