Kako dolgo in pri kakšni temperaturi kuhate narezan krompir?

Krompir s pokrovačami je klasična tolažilna hrana, ki jo lahko uživajo ljudje vseh starosti. Sorazmerno enostavni za izdelavo in jih lahko prilagodite svojim najljubšim okusom.

Za pripravo krompirja s pokrovčki boste potrebovali naslednje sestavine:

- 3 funte rdečerjavega krompirja, olupljenega in na tanke rezine narezanega

- 1 skodelica težke smetane

- 1 skodelica mleka

- 1/2 skodelice naribanega parmezana

- 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja

- Sol in poper po okusu

Navodila:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj Fahrenheita (190 stopinj Celzija).

2. V veliki skledi zmešajte krompir, smetano, mleko, parmezan, peteršilj, sol in poper. Premešajte, da se krompir enakomerno prekrije.

3. Krompirjevo zmes vlijemo v pekač 9x13 cm.

4. Pecite od 45 minut do 1 ure ali dokler se krompir ne zmehča in omaka ne postane mehurčkasta.

5. Pustite, da se ohladi 10 minut, preden postrežete.

Tukaj je nekaj nasvetov za pripravo popolnega krompirja s pokrovačami:

- Za najboljši okus in teksturo uporabite rdečerjav krompir.

- Krompir narežite na tanke rezine, da se enakomerno skuha.

- Za bogatejšo omako uporabite kombinacijo težke smetane in mleka.

- Za dodaten okus omaki dodajte nekaj naribanega sira.

- Krompir pecite, dokler omaka ne postane mehurčkasta in se krompir zmehča.

- Pustite, da se narezan krompir ohladi 10 minut, preden ga postrežete, da se okusi razvijejo.