Ali je pire krompir dober po zamrznitvi?

Pire krompir lahko izgubi teksturo in postane voden, ko ga zamrznete in nato ponovno segrejete. Lahko pa jih uspešno zamrznemo, če jih pravilno pripravimo.

Za zamrzovanje pire krompirja:

- Pripravite pire krompir po svojem najljubšem receptu.

- Pustite, da se pire krompir popolnoma ohladi.

- Krompirjev pire prenesite v posode, primerne za zamrzovanje, in pustite nekaj prostora, da se lahko razširi.

- Posode označite z datumom in zamrznite do dva meseca.

Ko ste pripravljeni za serviranje, pire krompir čez noč odtalite v hladilniku ali nekaj ur na sobni temperaturi. Krompirjev pire segrevajte na majhnem ognju na kuhalni plošči, pogosto mešajte in po potrebi dodajte nekaj mleka ali masla, da ohranite gladkost. Druga možnost je, da pire krompir segrevate v mikrovalovni pečici v 30-sekundnih korakih, vmes mešajte, dokler se ne segreje.

Omeniti velja, da čeprav je pravilno zamrznjen in ponovno segret pire krompir lahko varen za uživanje, morda nima enake sveže teksture in okusa v primerjavi s sveže pripravljenim pire krompirjem.