Ali se kuhane gobe pokvarijo, če jih pustite čez noč?

Kuhane gobe, ki jih pustimo čez noč na sobni temperaturi, se hitro pokvarijo zaradi rasti škodljivih bakterij. Če kuhane gobe ohladite v dveh urah po kuhanju in jih vzdržujete pri 40 °F ali manj, lahko njihovo varno uživanje podaljšate za več dni.