Kako se teosinte razlikuje od današnje koruze?

Teosinte, divji prednik sodobne koruze, kaže več različnih razlik od močno udomačene koruze, ki jo poznamo danes:

Ušesa in jedrca: Teosinte ima majhne in krhke klasove z nekaj vrstami zrn, za razliko od velikih in dobro razvitih klasov s številnimi vrstami debelih in enakomernih zrn.

Razširjanje semena: Teosinte klasje razpade ob zrelosti, sprošča jedrca posamezno, kar pomaga pri razširjanju semena. Nasprotno pa sodobna koruza ohrani zrna trdno na storžu, kar olajša žetev.

Trdnota jedra: Jedrca teosinta so trda in jih je težko žvečiti zaradi njihove zaščitne ovojnice, znane kot perikarp. Koruzna zrna pa imajo mehkejši perikarp, zato jih je lažje jesti.

Zgradba rastline: Rastline teosinte so manj enotne in imajo več razvejanosti v primerjavi s sodobnimi rastlinami koruze. Zrastejo lahko do nekaj metrov visoko, medtem ko so rastline koruze običajno nižje in imajo bolj nadzorovan vzorec rasti.

Genetska raznolikost: Teosinte izkazuje večjo genetsko pestrost v primerjavi s koruzo. Ta raznolikost žlahtniteljem rastlin služi kot dragocen vir za uvajanje zaželenih lastnosti in izboljšanje sodobnih sort koruze.

Skozi stoletja selektivne vzreje in udomačitve so ljudje teosinte spremenili v koruzo, s čimer so povečali njeno hranilno vrednost, donos in enostavnost gojenja. Zaradi velikih klasov, mehkih zrn in izboljšanih agronomskih lastnosti je bila koruza glavni pridelek za prehrano ljudi in živalsko krmo, kar je prispevalo k razvoju sodobnega kmetijstva.