Ali irski krompir hrani hrano v steblu?

Irski krompir (Solanum tuberosum) ne shranjuje hrane v steblu, temveč v posebnih strukturah, imenovanih stoloni ali gomolji. Gomolji so spremenjena, mesnata in nabrekla podzemna stebla, ki se razvijejo iz stolonov. Služijo kot skladiščni organi za rastlino, saj vsebujejo visoko koncentracijo škroba, beljakovin in drugih hranil. Stoloni, ki so vodoravna podzemna stebla, izvirajo iz dna glavnega rastlinskega stebla in rastejo navzven, pri čemer na vozliščih tvorijo gomolje. Te gomolje običajno imenujemo krompir in so glavni užitni del irske rastline krompirja.