Koliko funtov krompirja je potrebno za prehrano 500 ljudi?

Količina krompirja, ki je potrebna za hranjenje 500 ljudi, je odvisna od več dejavnikov, vključno z velikostjo porcije, vrsto jedi, ki se pripravlja, in ali bodo postrežene druge priloge ali glavne jedi. Tukaj je nekaj splošnih smernic:

1. Cel kuhan ali pire krompir :Če kot glavno prilogo postrežete cel kuhan ali pire krompir, lahko ocenite približno 1 funt krompirja na osebo. To bi pomenilo približno 500 funtov krompirja za 500 ljudi.

2. Jedi na osnovi krompirja :Če pripravljate jed, ki vsebuje veliko krompirja, kot je gratiniran krompir ali pastirska pita, boste morda potrebovali več krompirja. Za takšne jedi načrtujte približno 1,5 funta krompirja na osebo, kar bi bilo približno 750 funtov za 500 ljudi.

3. Manjše količine obrokov :Če predvidevate manjše apetite ali imate na jedilniku druge obilne jedi, lahko količino krompirja zmanjšate. Razmislite o približno 0,75 funtov krompirja na osebo, kar pomeni, da potrebujete približno 375 funtov krompirja za 500 ljudi.

4. Predjedi ali prigrizki :Če boste krompir ponudili kot predjed ali prigrizek, bo potrebna manjša količina. Ocenite približno 0,5 funta krompirja na osebo za ta namen, kar pomeni, da bi potrebovali približno 250 funtov za 500 ljudi.

5. Sorte krompirja :Različne sorte krompirja imajo lahko različne pridelke, zato to upoštevajte pri izračunu količin. Rdeči krompir, na primer, daje več porcij na funt v primerjavi z nekaterimi posebnimi sortami krompirja.

Pomembno je, da te ocene prilagodite glede na vaše posebne recepte, uporabljene metode kuhanja in želje vaših gostov. Da bi zagotovili dovolj krompirja, razmislite o nakupu nekoliko večje količine od ocenjene količine, da se med pripravo pokvarijo ali zavržejo.