Zakaj se pobira krompir?

Poraba: Krompir je glavni vir hrane za mnoge ljudi po vsem svetu in je pomemben vir ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov in prehranskih vlaknin. Pobiranje krompirja zagotavlja stalno oskrbo s to hranljivo zelenjavo za prehrano ljudi.

Shramba: Krompir se lahko skladišči dlje časa, če je ustrezno pobran in shranjen v optimalnih pogojih. Žetev kmetom omogoča shranjevanje gomoljev krompirja za prihodnjo porabo ali distribucijo.

Obdelava: Velik del pridelka krompirja gre v predelavo za proizvodnjo različnih izdelkov na osnovi krompirja, kot so čips, krompirček, moka in škrob. Žetev zagotavlja surovino za te industrije.

Komercialna prodaja: Pobrani krompir vstopi na komercialni trg, oskrbuje trgovine z živili, restavracije in druge prehrambene obrate. Kot dragocena kmetijska dobrina spravilo krompirja podpira preživetje kmetov in prispeva k lokalnemu in svetovnemu gospodarstvu.

Pridelava semena: Del pridelka krompirja namenimo pridelavi semena. Pobrani gomolji z želenimi lastnostmi in lastnostmi se shranijo in gojijo v naslednji sezoni sajenja, da se ohrani kakovost kultivarja in odpornost na bolezni.