Kaj imajo hash browns v sebi?

Hash browns so jed za zajtrk iz naribanega krompirja, ki ga ocvremo v ponvi. Običajno so začinjeni s soljo in poprom, lahko pa vključujejo tudi druge sestavine, kot so čebula, sir ali meso. Hash browns se pogosto postrežejo z jajci, slanino in toastom.

Ključ do dobrega rjavega krompirja je uporaba škrobnatega krompirja, na primer rdečerjavega krompirja. Ta krompir ima visoko vsebnost škroba, ki pripomore k ohranjanju zapečenosti skupaj in daje hrustljavo teksturo.

Tukaj je osnovni recept za hash browns:

Sestavine:

* 2 velika rdečerjava krompirja, olupljena in naribana

* 1/2 skodelice sesekljane čebule

* 1/4 skodelice sesekljane zelene paprike

* 1/4 skodelice sesekljane rdeče paprike

* 1 čajna žlička soli

* 1/2 čajne žličke črnega popra

* 2 žlici rastlinskega olja

Navodila:

1. V veliki skledi zmešajte krompir, čebulo, zeleno papriko, rdečo papriko, sol in poper. Dobro premešajte, da se krompir prekrije z začimbami.

2. V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olje.

3. Dodajte krompirjevo zmes v ponev in jo enakomerno porazdelite.

4. Pečemo 5-7 minut ali toliko časa, da postanejo zlato rjavi in ​​hrustljavi na dnu.

5. Hash browns obrnite in kuhajte dodatnih 5-7 minut ali dokler niso zlato rjavi in ​​hrustljavi z vseh strani.

6. Hash browns takoj postrezite s svojo najljubšo hrano za zajtrk.