Ali sladki krompir vsebuje l karnitin?

Sladki krompir je dober vir L-karnitina. L-karnitin je aminokislina, ki jo najdemo v rdečem mesu, perutnini, ribah in mlečnih izdelkih. Na voljo je tudi kot prehransko dopolnilo.

L-karnitin sodeluje pri transportu maščobnih kislin v celice, kjer se lahko uporabijo za energijo. Dokazano je tudi, da zmanjšuje utrujenost in izboljšuje atletsko zmogljivost.

En srednje velik sladki krompir (približno 180 gramov) vsebuje približno 10 miligramov L-karnitina. To je približno 10 % dnevnega priporočenega vnosa za odrasle.

Če iščete dober način za povečanje vnosa L-karnitina, je sladki krompir zdrava in okusna možnost. Lahko jih kuhamo, pražimo, pečemo ali cvremo. Dodamo jih lahko tudi juham, enolončnicam in solatam.