Kakšna je razlika med Au Gratuin in narezanim krompirjem?

Gratinirano in narezan krompir sta obe krompirjevi jedi, ki ju pripravimo tako, da tanke rezine krompirja zložimo v pekač. Vendar pa obstaja nekaj ključnih razlik med obema jedema.

* Sir :Gratiniran krompir je vedno pripravljen s sirom, krompir s pokrovačami pa lahko vsebuje sir ali pa tudi ne.

* Smetana :Gratiniran krompir je narejen s smetanovo omako, krompir s pokrovačami pa z mlečno omako.

* Drobtine :Gratiniran krompir je pogosto prelit z drobtinami, narezan krompir pa ne.

* Način kuhanja :Gratiniran krompir pečemo toliko časa, da se sir stopi in zapeče, narezan krompir pa toliko časa, da se krompir zmehča in omaka zgosti.

Gratiniran krompir je običajno postrežen kot priloga, narezan krompir pa lahko kot priloga ali glavna jed.

Tukaj je tabela, ki povzema ključne razlike med gratiniranim krompirjem in krompirjem s pokrovačami:

| Funkcija | Gratiniran krompir | Narezan krompir |

|---|---|---|

| Sir | Vedno | Lahko ali ne |

| Krema | Omaka na osnovi smetane | Omaka na osnovi mleka |

| Drobtine | Pogosto | Ne |

| Način kuhanja | Pečeno, dokler se sir ne stopi in postane mehurček | Pečemo, dokler se krompir ne zmehča in se omaka zgosti |

| Predlog za postrežbo | Priloga | Priloga ali glavna jed |