Kako spečete 30 velikih krompirjev v pečici?

Peka velike količine krompirja v pečici zahteva skrbno pripravo in pozornost. Tukaj je vodnik po korakih za kuhanje 30 velikih krompirjev v pečici:

Sestavine :

- 30 večjih krompirjev (primeren je russet ali idaho krompir)

- olivno olje

- Sol

- poper

- Neobvezne začimbe, kot so česen v prahu, posušena zelišča (rožmarin, timijan), paprika ali čili v prahu (odvisno od vaših želja)

Navodila:

1. Segrejte pečico :

- Pečico segrejte na 400°F (200°C).

2. Pripravite krompir :

- Krompir temeljito operite, da odstranite umazanijo.

- Krompir osušite s čisto kuhinjsko krpo.

- Vsak krompir rahlo premažite z olivnim oljem.

3. Začinite krompir :

- Vsak krompir potresemo s soljo in poprom.

- Dodajte dodatne začimbe po vaši izbiri.

- Dodate lahko na primer česen v prahu, posušen rožmarin, timijan, papriko ali čili v prahu.

4. Krompir razporedite po pekaču :

- Dva velika pekača obložite s pergamentnim papirjem.

- Na vsak pekač položite 15 krompirjev, tako da med seboj ostane dovolj prostora.

- Izogibajte se prenatrpanosti pekačev, saj lahko to vpliva na enakomerno pečenje.

5. Specite krompir :

- Pekače položite v ogreto pečico in pecite od 45 minut do 1 ure oziroma toliko časa, da se krompir zmehča, ko ga prebodete z vilicami.

6. Obrnite krompir :

- Po 25 minutah vsak krompir previdno obrnite z lopatko ali kleščami, da zagotovite enakomerno zapečenost.

7. Spremljajte in prilagajajte kuhanje :

- Čas kuhanja se lahko nekoliko razlikuje glede na vrsto in velikost vašega krompirja.

- Pazite na krompir, da se ne prekuha.

8. Postrezite krompir :

- Ko je krompir kuhan in mehak, ga vzemite iz pečice.

- Pred serviranjem jih pustite počivati ​​nekaj minut.

- Krompir lahko postrežete cel ali ga prerežete na pol, pokapljate z dodatnim oljčnim oljem in po želji potresete s svežimi zelišči, kot sta peteršilj ali drobnjak.

Namigi:

- Če želite prihraniti čas, lahko krompir kuhate v slani vodi 15-20 minut, preden ga prerežete na pol in ga v pečici z olivnim oljem, soljo in poprom popečete, dokler ne postane hrustljav.

- Če želite hrustljavo lupino na krompirju, poskrbite, da boste v pečici uporabili visoko temperaturo (vsaj 400 °F) in ne prenatrpajte ponve. Krompir lahko med kuhanjem tudi polivate z oljem, da postane hrustljav.

- Za dodaten okus poskusite krompir pred praženjem potresti z nekaj sesekljanega česna, zelišč ali začimb. Na vrh krompirja lahko dodate tudi nekaj naribanega sira ali nadrobljeno slanino za učinek polnega pečenega krompirja.

Uživajte v okusni seriji praženega krompirja!