Kako se izdelujejo koruzna zrna?

Redčenje koruze se začne kot cela koruzna zrna. Ta jedrca se zmeljejo v fino moko, ki je osnovna sestavina za čips.

2. Dodajanje vode in soli

Koruzni zdrob nato zmešamo z vodo in soljo, da oblikujemo testo. Količina dodane vode in soli je skrbno nadzorovana, da se zagotovi pravilna tekstura in okus čipsa.

3. Kuhanje

Testo nato skuhamo tako, da ga spustimo skozi segret ekstruder. Ekstruder segreje testo in ga potiska skozi matrico, ki ga oblikuje v tanke liste. Ko listi testa zapustijo ekstruder, se razrežejo na posamezne kose.

4. Sušenje

Čips nato posušimo v pečici, da odstranimo preostalo vlago. Ta korak je pomemben za zagotovitev, da je čips hrustljav in stabilen na policah.

5. Začimbe

Ko se čips posuši, ga začinimo z različnimi okusi. Nekateri običajni okusi vključujejo sol in kis, žar in sir. Čips se nato zapakira in proda potrošnikom.