Kaj se hitreje kuha. Cel krompir ali tanek?

Tanki krompirji se skuhajo hitreje kot celi krompirji, ker imajo večje razmerje med površino in prostornino. To pomeni, da je večja površina za prodor toplote, zato se bo krompir hitreje segrel. Poleg tega je večja verjetnost, da bo tanek krompir enakomerno kuhan, saj lahko toplota lažje doseže sredino krompirja.

Tu je nekaj konkretnih primerov, kako se lahko čas kuhanja razlikuje glede na velikost krompirja:

* Cel, srednje velik krompir (približno 6 unč) bo potreboval približno 20-30 minut, da se peče pri 400 stopinjah Fahrenheita.

* Tanka krompirjeva rezina (debela približno 1/4 palca) bo trajala približno 10-15 minut, da se peče pri 400 stopinjah Fahrenheita.

* Krompirjev čips (debel približno 1/16 palca) bo potreboval približno 3-5 minut, da se peče pri 400 stopinjah Fahrenheita.

Seveda se lahko časi kuhanja razlikujejo tudi glede na druge dejavnike, kot so vrsta krompirja, temperatura pečice in količina krompirja, ki se kuha. Vendar pa velja splošno pravilo, da se tanjši krompir skuha hitreje kot cel krompir.