Ali je mogoče koruzni kruh pripraviti z moko iz matzoha?

Da, koruzni kruh je mogoče pripraviti iz moke maco kot sestavine, vendar je pomembno vedeti, da se moka maca bistveno razlikuje od koruzne moke, ki se tradicionalno uporablja za pripravo koruznega kruha.

Tukaj je recept, ki prikazuje, kako pripraviti koruzni kruh s kombinacijo moke matzoh in koruzne moke:

Sestavine:

- 1 skodelica večnamenske moke

- 1 skodelica koruznega zdroba (fino ali srednje mleta)

- 1 skodelica matzoh obroka

- 1/4 skodelice belega sladkorja

- 2 žlički pecilnega praška

- 1 čajna žlička sode bikarbone

- 1 čajna žlička soli

- 2 jajci, rahlo stepeni

- 1 skodelica pinjenca (ali navadnega mleka)

- 1/4 skodelice stopljenega nesoljenega masla

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj Fahrenheita (200 stopinj Celzija).

2. Namastite 9-palčni kvadratni pekač.

3. V veliki posodi za mešanje zmešajte vse suhe sestavine:moko, koruzni zdrob, matzoh zdrob, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.

4. V ločeni skledi zmešajte jajca, pinjenec (ali mleko) in stopljeno maslo.

5. Postopoma dodajajte mokre sestavine k suhim sestavinam in mešajte, dokler se le ne povežejo. Ne premešajte.

6. Maso vlijemo v pripravljen pekač in pečemo v predhodno ogreti pečici približno 20-25 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, ne izstopi čist.

7. Pustite, da se koruzni kruh nekaj minut ohladi v pekaču, preden ga razrežete in postrežete.

S kombinacijo koruzne moke in moke matzoh lahko ustvarite edinstven koruzni kruh, ki vključuje tako znano teksturo koruznega kruha kot subtilen okus in hrustljavost matzoha. Eksperimentirajte z razmerjem koruzne moke in moke matzoh, da najdete ravnovesje, ki ustreza vašim željam. Uživajte v domačem koruznem kruhu matzoh!