Kako dolgo lahko preživite, če jeste samo krompir?

Na krompirjevi mono-dieti ne morete dolgo preživeti. Krompir zagotavlja nekatera bistvena hranila, kot so ogljikovi hidrati, vitamin C in kalij, vendar mu primanjkuje drugih bistvenih hranil, kot so beljakovine, nekatere aminokisline, esencialne maščobe, vitamini in minerali. Dolgotrajno uživanje prehrane, sestavljene izključno iz krompirja, lahko povzroči hudo podhranjenost, prehranske pomanjkljivosti in številne zdravstvene težave.