Ali je žele želatina narejena iz svinjine ali govedine?

Želatina, glavna sestavina Jell-O, ni narejena iz svinjine ali govedine. Je snov brez barve, vonja in okusa, narejena iz kolagena živalske kože, kit in kosti. Kolagen se ekstrahira z vrenjem teh materialov v vodi, kar ima za posledico želatinasto raztopino, ki se lahko uporablja za pripravo želeja in drugih sladic ter drugih živilskih in neživilskih izdelkov. Večina komercialne želatine je narejena iz svinjine ali govedine, obstajajo pa tudi rastlinske alternative želatine iz morskih alg ali sadnega pektina.