Kakšen je bil prvi okus želeja?

Prvi okus Jell-O je bila jagoda, ki jo je leta 1897 uvedel Pearl Wait, mizar in klepar iz LeRoya v New Yorku. Wait je svoj izum prvotno tržil kot želatino v prahu z okusom sadja, imenovano "Jell-O". Kasneje je spremenil ime v bolj značilno "Jell-O", da bi se izognil zamenjavi z drugimi znamkami želatine.