Kaj je solatni preliv, ki se uporablja v japonskih restavracijah, ali je neke vrste vinagareta?

Japonski solatni prelivi se imenujejo 'wafu' prelivi. Ti prelivi so običajno kombinacija kisa, sojine omake in sezamovega olja. Druge običajne sestavine so sladkor, česen, ingver in zelena čebula. Wafu prelivi so običajno lahki in aromatični ter se lahko uporabljajo na različnih solatah, vključno z japonskimi in zahodnjaškimi solatami.