Kako pogosto zamenjate pribor na solatnem baru?

Posodo za solatni bar je treba zamenjati tako pogosto, kot je potrebno, da zagotovite, da je čista in higiensko primerna. To se lahko razlikuje glede na število strank, vrsto pripomočkov in uporabljene postopke čiščenja. Na splošno je treba pribor za solatni bar zamenjati vsaj enkrat na dan, če se umaže ali poškoduje, pa še pogosteje.

Tukaj je nekaj dodatnih nasvetov za vzdrževanje čistih in sanitarnih pripomočkov za solatni bar:

* Za vsako vrsto hrane uporabljajte ločeno posodo.

* Pribor po vsaki uporabi temeljito umijte z vročo milnico.

* Pribor razkužite tako, da ga potopite v razkužilno raztopino ali uporabite običajni pomivalni stroj.

* Zamenjajte posodo, ki je obrabljena ali poškodovana.

* Usposobite zaposlene o pravilnih postopkih čiščenja in razkuževanja pripomočkov za solatni bar.

Z upoštevanjem teh nasvetov lahko pomagate zagotoviti, da bo vaš solatni bar čist in varen za stranke.