KAJ JE PRILOGA SOLATA?

Solatne priloge so solatne jedi, ki jih postrežemo kot prilogo kuhani glavni jedi. Pogosto so manjše od solat za glavne jedi, kot je cezarjeva solata, a večje od preprostih zelenih solat, ki včasih spremljajo obrok in običajno vključujejo samo liste, zalite z mešanico olja in kisa.

Solate za priloge pogosto ponujajo okuse, kontrastne teksture in barve, ki dopolnjujejo glavno jed, vendar še vedno omogočajo, da je glavna jed središče obroka. Solatne priloge pogosto pripravimo in shranimo ločeno od glavnega obroka ter dodamo tik pred serviranjem.

Na primer, kuhar lahko pripravi zrezek in ga postreže s solato iz paradižnika, korenja in koruze na posteljici zelene solate, ki jo prelije z rančevim prelivom.