Kako pripraviti salso z zeleno papriko habeneros jalepenos in čebulo, ki ima okus kot salsa iz trgovine?

- 2 funta romskih paradižnikov, narezanih

- 1/4 skodelice sesekljanega habenerosa

- 1/2 skodelice sesekljanih jalapenosov

- 1/2 skodelice sesekljane zelene paprike

- 1/2 skodelice sesekljane čebule

- 1/4 skodelice sesekljanega cilantra

- 2 stroka česna, mleto

- 1 žlica limetinega soka

- 1 čajna žlička soli

- 1/2 čajne žličke mlete kumine

- 1/4 čajne žličke črnega popra

- 2 žlici olivnega olja

Navodila:

1. V veliki skledi zmešajte vse sestavine in mešajte, dokler se ne povežejo.

2. Skledo pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj 1 uro ali čez noč.

3. Postrezite s tortiljinim čipsom, zelenjavo ali vašo najljubšo mehiško hrano.

Nasveti:

- Če želite bolj blago salso, izpustite habeneros in jalapeno.

- Če želite bolj pikantno salso, dodajte več habeneros in jalapenos.

- Svoji salsi lahko dodate tudi drugo zelenjavo, na primer koruzo, črni fižol ali na kocke narezane bučke.

- Za gosto salso sestavin ne pretlačite v pire. Za gladko salso pretlačite sestavine v mešalniku ali kuhinjskem robotu, dokler ne dosežete želene gostote.

- Količino soli, kumine in popra prilagodite svojemu okusu.

- Salso postrezite ohlajeno ali na sobni temperaturi.