Kako se imenuje nekaj kuhanega v ponvi?

Izraz za kuhanje nečesa v ponvi je "dušenje" ali "dušenje". Dušenje vključuje dušenje hrane v pokriti kozici z majhno količino tekočine, dušenje pa pomeni, da hrano najprej popečemo in nato dušimo v pokriti kozici z večjo količino tekočine. Obe metodi dajeta nežne, okusne jedi.