Kaj je gellato?

Gelato je zamrznjena sladica, ki izvira iz Italije. Podoben je sladoledu, vendar ima večjo gostoto in nižjo vsebnost maščobe. Gelato je narejen iz mleka, sladkorja in arom ter se običajno pena počasneje kot sladoled, zaradi česar je tekstura bolj gladka in kremasta. Nižja vsebnost maščobe tudi pomeni, da ima gelato nižje tališče kot sladoled, zaradi česar je bolj osvežujoč. Gelato pogosto postrežemo s prelivi, kot so sadje, oreščki ali stepena smetana.