Ali obstaja alternativa sojini omaki?

1. Tamari: To je japonska sojina omaka, ki je narejena brez pšenice, zato je dobra izbira za ljudi, ki jedo brez glutena. Je tudi nekoliko manj slan kot sojina omaka, zato je lahko dobra izbira za ljudi, ki so na dieti z nizko vsebnostjo natrija.

2. Kokosove aminokisline: To je omaka brez soje in glutena iz fermentiranega kokosovega soka. Je rahlo sladkega okusa po oreščkih in je dober vir aminokislin, kalija in železa.

3. Tekoče aminokisline: To je omaka brez soje in glutena, narejena iz hidroliziranih rastlinskih beljakovin. Ima rahlo slan okus in je dober vir aminokislin.

4. Miso: To je fermentirana sojina pasta, ki se uporablja v številnih japonskih jedeh. Ima slan in umami okus ter je dober vir beljakovin, vlaknin, vitaminov in mineralov.

5. Ribja omaka: To je fermentirana ribja omaka, ki se uporablja v številnih jedeh jugovzhodne Azije. Ima slan in umami okus ter je dober vir beljakovin, aminokislin in vitaminov.

6. Ostrigina omaka: To je fermentirana omaka iz ostrig, ki se uporablja v številnih azijskih jedeh. Ima slan in umami okus ter je dober vir beljakovin, aminokislin in vitaminov.

7. Hoisin omaka: To je fermentirana sojina pasta, ki se uporablja v številnih kitajskih jedeh. Je sladkega in slanega okusa ter je dober vir beljakovin, vlaknin, vitaminov in mineralov.