Iz česa je narejen kis?

Kis je tekočina kislega okusa, ki nastane s fermentacijo etanola (ki nastane s fermentacijo sladkorjev) s pomočjo ocetnokislinskih bakterij. Molekule etanola iz vina in molekule kisika v zraku reagirajo in tvorijo ocetno kislino, ki je glavna sestavina kisa.