Zakaj so tekočine, kot je sok, lepljive?

Tekočine, kot je sok, na splošno niso lepljive. Če je tekočina lepljiva, je verjetno, da gre za ne-newtonsko tekočino, kot je sirup, med ali kečap, ki kaže viskoelastičnost. Nenewtonske tekočine se različno upirajo deformaciji glede na strižno hitrost. Glede na uporabljeno obremenitev so lahko videti kot trdna snov ali tekočina.