Ali je v stepeni smetani smejalni plin?

Ne, v stepeni smetani ni smejalnega plina. Pogonsko gorivo, ki se uporablja v stepeni smetani, je običajno dušikov oksid, ki je brezbarven, negorljiv plin, znan tudi kot "smejalni plin". Vendar se dušikov oksid ne dodaja stepeni smetani z namenom spodbujanja smeha. Namesto tega se uporablja kot pogonsko sredstvo, ki iztisne smetano iz pločevinke in ustvari puhasto, stepeno teksturo. Plin se hitro razširi, ko se sprosti iz pločevinke, kar povzroči, da se krema razširi in tvori mehurčke. Ti mehurčki dajejo stepeni smetani lahko in zračno teksturo.