Ali lahko namesto čilijeve omake uporabite bivoljo marinado?

Buffalo marinada je običajno narejena iz pekoče omake, kisa, Worcestershire omake, česna v prahu in čebule v prahu. Uporablja se za mariniranje piščančjih kril, preden so kuhana.

Čili omaka je sladka in pikantna omaka iz paradižnika, paprike in začimb. Pogosto se uporablja kot začimba za meso, ribe in perutnino.

Obe omaki imata različne okuse in teksture in ju ni mogoče uporabljati zamenljivo.