Kako dolgo bo zdržala kuhana paradižnikova omaka?

Rok uporabnosti kuhane paradižnikove omake je odvisen od več dejavnikov, vključno s temperaturo shranjevanja, stopnjo kislosti omake in prisotnostjo ali odsotnostjo konzervansov. Tukaj je splošno vodilo:

Hlajenje:

- Domača kuhana paradižnikova omaka:3-5 dni

- Komercialno pripravljena kuhana paradižnikova omaka (neodprta):do 2 tedna po datumu "uporabno najmanj do"

- Komercialno pripravljena kuhana paradižnikova omaka (odprta):3-5 dni

Zamrzovanje:

- Domača kuhana paradižnikova omaka:do 6 mesecev

- Komercialno pripravljena kuhana paradižnikova omaka (neodprta):do 12 mesecev po datumu "uporabno najmanj do"

- Komercialno pripravljena kuhana paradižnikova omaka (odprta):3-6 mesecev

Nasveti za延长 rok uporabnosti kuhane paradižnikove omake:

- Uporabite zrel, kakovosten paradižnik.

- Omako kuhamo, dokler ne zavre, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti vsaj 15 minut, da se okusi prepojijo in omaka zgosti.

- Dodajte kislino, na primer limonin sok ali kis, da povečate kislost omake. To pomaga preprečiti kvarjenje.

- Uporabite tehnike konzerviranja, kot je konzerviranje v vodni kopeli ali konzerviranje pod pritiskom, da ohranite omako za dolgotrajno shranjevanje.

- Kuhano paradižnikovo omako shranjujte v čistih, nepredušnih posodah. To pomaga preprečiti kontaminacijo z bakterijami in drugimi mikroorganizmi.

Vedno je dobro, da preverite videz, vonj in okus omake, preden jo zaužijete, da zagotovite njeno kakovost in varnost.