Ali v paradižnikovo omako dodajate inčune?

Ali dodati inčune v paradižnikovo omako ali ne, je stvar osebne preference. Na splošno se sardoni uporabljajo za dodajanje slanega in pikantnega okusa različnim jedem, vključno z omakami za testenine. Vendar se nekaterim ljudem zdi okus sardonov premočan ali neprijeten.

Sardoni so majhne ribe, ki se običajno konzervirajo ali vrejo v oljčnem olju. Imajo močan okus, ki ga zlahka zaznamo v jedi, tudi če jih uporabimo v majhnih količinah. Zato je pomembno, da sardone uporabljate zmerno, ko jih dodate v omako.

Nekateri ljudje se lahko odločijo, da bodo sardone popolnoma izpustili iz svoje omake za testenine, drugi pa lahko uporabijo majhno količino, da izboljšajo okus omake. Če ste v dvomih, je vedno najbolje začeti z majhno količino in po želji dodati več.

Tukaj je nekaj nasvetov za uporabo sardonov v omaki za testenine:

- Uporabite majhno količino. Malo gre daleč.

- Sesekljajte jih. To bo pomagalo enakomerno porazdeliti okus po vsej omaki.

- Prepražimo jih na olivnem olju. To bo pokazalo njihov okus.

- Dodajte jih v omako na koncu kuhanja. To jim bo pomagalo preprečiti, da bi postali premočni.

Če niste prepričani, ali imate radi inčune ali ne, jih lahko poskusite v solati ali na pici, preden jih uporabite v omaki za testenine.