Zakaj kokakola in mento eksplodirajo?

Ko v steklenico Coca-Cole spustimo kovnice Mentos, pride do silovitega izbruha pene. To je posledica kombinacije dejavnikov, vključno z:

* Površinska napetost: Površinska napetost tekočine je sila, ki drži tekočino skupaj na površini. Površinska napetost Coca-Cole je razmeroma nizka, kar pomeni, da zlahka nastanejo in počijo mehurčki.

* Raztopljen plin: Coca-Cola vsebuje veliko raztopljenega ogljikovega dioksida. Ko kovnice Mentos spustimo v steklenico, porušijo površinsko napetost tekočine in omogočijo, da raztopljeni plin ogljikov dioksid uide.

* Kristalizacija: Metovnice Mentos so obložene tudi s plastjo želatine, ki vsebuje arabski gumi. Ko pridejo kovnice Mentos v stik s Coca-Colo, arabski gumi reagira z raztopljenim sladkorjem in nastane gel. Ta gel ujame plin ogljikov dioksid in povzroči, da se kopiči v steklenici, kar ustvarja pritisk.

* Nukleacija: Površina kovnic Mentos zagotavlja tudi mesta nukleacije, kjer plin ogljikov dioksid tvori mehurčke. To je zato, ker je površina kovnic hrapava in ima veliko drobnih por. Ko plin ogljikov dioksid pride v stik s temi nukleacijskimi mesti, lahko lažje tvori mehurčke.

Kombinacija teh dejavnikov povzroči silovit izbruh pene, ko v steklenico Coca-Cole vržemo kovnice Mentos. Izbruh je lahko tako močan, da lahko izstreli kovnice in peno iz steklenice na tla.

Izbruh pene iz Mentosa in Kokakole je lahko zelo zabaven, lahko pa je tudi nevaren. Če je izbruh premočan, lahko steklenica poči ali celo mete poletijo iz steklenice in koga zadenejo. Zato je pomembno, da ste pri izvajanju tega poskusa previdni in se izogibate usmerjanju steklenice v kogar koli ali karkoli, kar bi se lahko poškodovalo.