Kako pripravite gorčično omako iz japonskih restavracij?

* 1/4 skodelice sojine omake

* 1/4 skodelice mirina

* 1/4 skodelice sakeja

* 2 žlici dijonske gorčice

* 1 žlica sladkorja

* 1 čajna žlička koruznega škroba

* 1 žlica vode

Navodila:

1. V majhni ponvi zmešajte sojino omako, mirin, sake, dijonsko gorčico, sladkor in koruzni škrob.

2. Na zmernem ognju ob stalnem mešanju zavrite.

3. Zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte 5 minut ali dokler se omaka ne zgosti.

4. Odstranite z ognja in vmešajte vodo.

5. Takoj postrezite z vašimi najljubšimi japonskimi jedmi.