Vaša brusnična omaka se je ohladila in je preveč kisla, kaj lahko?

1. Dodajte sladkor . To je najbolj očitna rešitev, vendar lahko omaka postane presladka. Pazite, da sladkor dodajate postopoma in poskusite sproti.

2. Dodajte med ali javorjev sirup . Ta naravna sladila bodo dodala sladkobo, ne da bi preglasila okus brusnice.

3. Dodajte pomarančni sok . Kislost pomarančnega soka bo pomagala uravnotežiti trpkost brusnic.

4. Dodajte cimet, nageljnove žbice ali muškatni orešček . Te začimbe bodo brusnični omaki dodale toplino in okus.

5. Dodajte suho sadje . Posušene brusnice, rozine ali češnje bodo brusnični omaki dodale sladkobo in teksturo.

6. Dodajte malo sode bikarbone . To bo pomagalo nevtralizirati kislost brusnic.