Kakšne so hranilne vrednosti ali donatorski kebab?

Tipičen donorski kebab, sestavljen iz pita kruha, začinjene jagnjetine ali piščanca, solate in omake, zagotavlja naslednje približne hranilne vrednosti:

- Kalorije:450-600 kcal (odvisno od velikosti kebaba in sestavin)

- Beljakovine:25-30 gramov

- Ogljikovi hidrati:50-60 gramov

- Maščobe:25-30 gramov (večinoma nasičene maščobe)

- Holesterol:75-90 mg

- Natrij:600-800 mg

- Prehranske vlaknine:2-3 grame

- Vitamini in minerali:vitamin A, vitamin C, železo, cink in nekateri vitamini skupine B so lahko prisotni v različnih količinah, odvisno od uporabljenih sestavin.

Pomembno je vedeti, da so te vrednosti le ocene in se lahko zelo razlikujejo glede na poseben recept in sestavine, ki jih uporabljajo različni prodajalci kebaba. Poleg tega lahko dodatni prelivi ali omake dodatno spremenijo prehranski profil kebaba. Tistim, ki skrbijo za svoje zdravje, je priporočljivo, da izberejo manj beljakovinske možnosti (npr. piščanca ali jagnjetino na žaru), se odločijo za polnozrnat kruh ali pito in omejijo uporabo visokokaloričnih omak.